Crème légère au citron

**tulipe noire** 26/5/2020, 22:28

Ingrédients pour 4 personnes :

600 g de lait écrémé
zeste et jus de 2 citrons
35 g de sucre roux
3 oeufs
2 cuillères à soupe de maïzena

Préparation :
Dans un bol fouettez les œufs avec le zeste de citron râpé à l’aide d’une fourchette.
Dans une casserole, faites chauffez un peu de lait puis ajoutez la maïzena et mélangez.
Ajoutez le reste du lait et le jus de citron puis portez à ébullition.
Versez ensuite ce mélange sur les oeufs , en battant au fouet afin d’obtenir une crème bien lisse.
Remettez la préparation dans la casserole puis portez de nouveau à ébullition tout en remuant jusqu’à ce que la crème épaississe.
Ensuite retirez du feu puis versez dans des ramequins et laisse refroidir.
Placez au crème de citron au frais pendant au moins 3 heures au frais avant de déguster.
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MFBa 27/5/2020, 22:58

Mmmm moi qui suis une fana du citron je vais essayer. Merci Tulipe.

Crème légère au citron

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Re: Crème légère au citron