Madeleines légères au citron

**tulipe noire** 10/1/2020, 10:54

Ingrédients pour 15 madeleines :

120 g de yaourt 0%
zeste et jus de 1 citron
200 g de farine
1/2 paquet de levure chimique
3 œufs
50 g de sucre roux
3 cuillères à soupe de lait écrémé

Préparation :
Mettez dans un bol jus de citron, le zeste, le sucre et les œufs puis mélangez bien
Ensuite ajoutez la farine et la levure et mélangez.
Versez le lait et le yaourt puis mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Laissez ensuite reposer la pâte 15 minutes au réfrigérateur.
Versez la pâte dans des moules à madeleines puis enfournez au four chaud à 200°C pendant 10 minutes.
Démoulez les madeleines puis laissez refroidir.
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