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Petites brioches légères
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Petites brioches légères
tulipe noire 25/3/2020, 11:32
Ingrédients pour 14 brioches :
Préparation :
Mélangez tous les ingrédients ensemble puis pétrissez pendant environ 10 minutes.
Couvrez la pâte avec un linge propre puis laissez reposer 1 heure.
Dégazez la pâte puis formez des petites boules et déposez-les dans des moules à muffins recouvert de papier sulfurisé.
Laissez ensuite reposez de 30 minutes.
Badigeonnez les petites brioches de lait puis enfournez au four préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes.
- 400 g de farine
- 100 g de yaourt 0%
- 20 g de beurre allégé
- 175 ml de lait écrémé
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- 2 oeufs
- 2 sachets de levure de boulangerie en poudre
- 1 pincée de sel
Préparation :
Mélangez tous les ingrédients ensemble puis pétrissez pendant environ 10 minutes.
Couvrez la pâte avec un linge propre puis laissez reposer 1 heure.
Dégazez la pâte puis formez des petites boules et déposez-les dans des moules à muffins recouvert de papier sulfurisé.
Laissez ensuite reposez de 30 minutes.
Badigeonnez les petites brioches de lait puis enfournez au four préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes.
tulipe noire- Super Tchatcheur
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12/04/2013
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