Quiche légère aux courgettes et au thon

**tulipe noire** 23/4/2020, 10:39

Ingrédients pour 6 personnes :

1 fond de tarte léger
500 g de courgettes
1 oignon
180 g de thon au naturel
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
3 œufs
180 g de yaourt nature 0%
30 ml de lait écrémé
30 g de gruyère allégé râpé
sel, poivre

Préparation :
Lavez les courgettes et coupez-les en tranches, puis épluchez et hachez l’oignon.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon pendant environ 3 minutes.
Ajoutez les courgettes et laissez cuire environ 10 minutes.
Dans un bol battez les œufs avec le yaourt et le lait puis ajoutez le fromage râpé, le sel, poivre et mélangez.
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte puis piquez-la à l’aide d’une fourchette.
Disposez les courgettes et le thon émietté puis recouvrez du mélange aux œufs.
Enfournez ensuite votre quiche légère aux courgettes et au thon pendant environ 40 minutes à 180°C

Ingrédients pour 2 fonds de tarte de 26 cm :
1 fond de tarte pour 6 personne =

240 g de farine
1 œuf
100 ml de crème liquide à 15%
1 cuillère à café de sel

Préparation :
Dans un saladier mettez la farine, le sel l’œuf et la crème puis mélangez et pétrissez.
Divisez la pâte en 2 boules de pâte de la même taille puis enveloppez-les dans un film alimentaire.
Ensuite placez au frigo pendant 30 minutes.
Étalez une boule de pâte sur un plan de travail fariné puis déposez la dans moule à tarte de 26 cm.
Ensuite pour la deuxième boule vous pouvez la mettre au congélateur, et avant de l’utilisez décongelez-la à température ambiante toujours emballée dans un film alimentaire.

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