Tagliatelles aux Saint Jacques

Invité 16/11/2019, 13:43

ingrédients 2 personnes

100 grammes de tagliatelles (complètes c'est mieux)
2 blancs de poireaux
1 carotte
1 petit navet
quelques bouquets de choux fleur et brocoli
2 cuillères à cagé de margarine
2 cuillère à soupe crême fraiche allégée
200 grammes de noix de Saint Jacques
sel, poivre

recette :

nettoyer les légumes et les couper finement
saler poivrer et ajouter le curry
verser 10cl d'eau
laisser fondre à feu doux pendant 10 minutes en remuant
faire cuire les tagliatelles
éponger les noix de Saint Jacques
les trancher en deux
faire chauffer le reste de la margarine dans une poêle
faire cuire les saint jacques 1 minute de chaque coté
servir dans une assiette les tagliatelles avec crème fraîche et légumes
ajouter dessus les Saints Jacques