petites confiseries

Hier j'ai fais mes courses et j'ai acheté de quoi faire des guimauves.

La recette est très simple mais il faut avoir pas mal de produits.
Dont un thermometre de cuisine que je n'ai pas....encore...je pense investir
me suis débrouillée autrement!

Il vous faut une grosse cuillere a soupe de miel (ou sirop de glucose que j'ai utilisé)
                3 blancs d'oeufs
                250g de sucre cristallisé
                100g d'eau
                8feuilles de gélatine ou 16g
                jus de citron
                arôme facultatif g mis un peu de sirop de grenadine
                colorant facultatif
                50g de mélange sucre glace + fécules de maïs

Mettre à tremper feuilles de gélatine dans grand saladier d'eau froide.

Battez les blancs en neige y ajouter jus de citron.

Arretez avant qu'ils ne soient trop ferme.
s
Laissez reposer.

Dans une casserole mélanger l'eau le sucre et le miel...Jusqu'à 120° ou lorsque le sucre ressemble à un caramel blanc puis couper le feu.

sortez la gélatine de l'eau essorez -la un max et plongez la dans le sirop...Bien remuer

recommencez à battre les blancs,y incorporer le sirop doucement et mélanger jusqu'à total refroidissement 10mns.

y ajouter sirops, extraits et colorants

préparez moule en silicone recouvert d'un peu du mélange fécule sucre glace

y mettre la guimauve

et recouvrir de fecule sucre glace

mettre au frais minimum 8 heure

 se conserve pendant 3 ou 4 jours max.

Voila j'en suis au refroidissement je mettrai photos dès que j'aurai fini.
J'ai eu par Val ma copine des bocaux en verre pour biscuits ou bonbons super mignons et un livre de recettes.
Prochaine recette pâte de fruits.

ça à l'air super bon,j'ai hate de voir les photos 

voila le reste de guimauves...sylvie est partie au boulot avec... c'est top

wouah,ça à l'air super bon!!moi je veux les petits nounours 
Bon,à moi d'aller cuisiner,au menu,roti de veau aux olives et purée de patates douce 

gâteau a la banane avec des confiseries à la pate d'amandes pour mes loulous 

Mais comment vous faites pour réussir tout ça ???? D'abord s'il y en a, je suis capable de tout manger, alors bonjour les kilos et en plus je ne me vois pas passer du temps à faire un truc que je vais rater!!!!

mais pourquoi veux tu le rater? tu ne rates pas TOUT non plus!!La plupart des choses OUI mais pas tout quand même,ne sois pas si dure avec toi même 
je fais rarement des gateaux justement parce que j'en mange la moitié et que je pleure sur ma balance après 

Je n'ai pas envie de le faire, c'est surtout ça !!!
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:whooho:Cristal trop beau ton gâteau confiseries bananes!! Ils doivent être content tes loulous!!

Shale prefere manger les gâteaux que les faire je pense...

oui,elle est très gourmande,c'est son coté gamine   j'ai déjà mangé la moitié du gâteau 

Si je pouvais ne faire des repas qu'à base de gâteaux, je serais la plus heureuse des femmes!!! Je suis d'une gourmandise incroyable...Je suis capable de manger une boîte de chocolat en entier en disant à mon mari que c'est le chat qui en a mangé une grosse partie....Bien sûr, il ne me croit pas !!!!
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je ne comprends pas pourquoi Roland ne te croit pas,tu es pourtant tellement crédible 

Ben oui, je suis crédible, et puis après tout, Bidule aurait très bien pu manger les chocolats restants, la boîte étant ouverte!!! Mais non, il ne veut pas me croire!!!!

BIDULE N'AIME PAS LES CHOCOLATS!!!!

Qu'est-ce que tu en sais ????

C'est toxique pour les minous 

Émilie,  tes gourmandises sont très appétissantes 

Mon mari ne sait pas que c'est toxique pour les chats, alors je préfère qu'il pense que c'est Bidule qui les a mangés plutôt que moi!! Mais j'ai peur que ça ne passe pas!!!!
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Merci chouchou

Bidule a bon dos je trouve...Le pauvre...

Bidule se venge en me faisant lever à 4h du matin car elle veut sortir!!!! Alors "pauvre" Bidule, ce n'est pas le mot que j'emploierais dans ces cas là!!!
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