Muffins chorizo et chèvre

**tulipe noire** 5/4/2020, 12:52

Farine
200 g
Chorizo
1
Bûche de chèvre
150 g
Oeufs
2
Lait
20 cl
Levure chimique
1 sachet
Huile d'olive
10 cl
Herbes de Provence
1 pincée
Sel, poivre

Préparation :

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[*]Préchauffez le four à 180°. Huilez le moule à muffins.
[*]Dans un grand récipient, mélangez la farine, la levure, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Creusez un puit. Cassez les oeufs dans celui-ci. Mélangez le tout avant d'ajouter l'huile d'olive et le lait. Fouettez énergiquement la préparation.
[*]Découpez le chèvre en dés. Pelez et découpez le chorizo en dés. Incorporez les dés de chèvre et chorizo à la préparation.

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