Croissants aux petits suisses

**tulipe noire** 3/3/2020, 11:07

Ingrédients pour 10 croissants :

200 g de farine
150 g Petits Suisses 0 %
1 jaune d’œuf pour badigeonner
1 cuillère à soupe de lait
50 g de beurre mou allégée
1 sachet de levure fraîche de boulanger
1 pincée de sel

Préparation :
Mettez tous les ingrédients dans un saladier, puis travaillez la pâte pendant quelques minutes. Etalez-la sur un plan de travail fariné et formez un grand cercles, ensuite découpez des triangles.
Roulez les triangles en partant de la base pour finir par la pointe, pour leur donner la forme de croissant.
Déposez les croissants sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé, puis badigeonnez avec le jaune d’œuf dilué avec un peu de lait.

Croissants aux petits suisses Croissants-aux-petits-suisses

Mettez les croissants aux petits suisses à cuire au four pendant 25 minutes à 180°, en surveillant.