Mini-Clafoutis Légers au Chou-Fleur

**tulipe noire** 14/1/2021, 11:08

Ingrédients pour 6 personnes :

1 chou fleur d’environ 600 g
150 g de jambon blanc dégraissé
3 œufs
180 ml de crème liquide à 4 % de mg
180 ml de lait écrémé
60 g de farine
100 g de gruyère râpé
Sel poivre

Préparation :
Faites cuire le chou fleur en fleurettes puis faites cuire pendant environ 12 minutes
Ensuite
Ajoutez le jambon en dés et le fromage râpé puis mélangez.
Dans un bol mélangez les oeufs et la farine puis ajoutez la crème et le lait, salez, poivrez et mélangez bien.
Dans les moules à muffins répartissez le mélange chou fleur puis versez la préparation aux oeufs.
Enfournez ensuite au four chaud à 180°C pendant environ 30 minutes.

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**cristal** 14/1/2021, 21:03

je le faisais avec des lardons mais c'est moins gras avec du jambon super

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Re: Mini-Clafoutis Légers au Chou-Fleur