Confiture de melon.

Coucou  , passons aux choses sérieuses! La confiture de Melon!

• 2 melons (environ 1.5 à 2 kilos de fruit au final)
  
  
• 1.5 k de sucre 
  
  
• 100 g d'oranges confites 
  
  
• 150 ml de miel liquide
  
  
• 20 g de beurre
  
  
• 2 sachets de Vitpris (j'aime en utiliser pour éviter de cuire trop longtemps et dénaturer les fruits)
  
  
• 2 c. à café d'extrait d'amande amère
  
  
• 1 c. à soupe d'extrait de vanille
  
  

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[*]Coupez les melons en deux, enlevez la peau et les pépins puis divisez en cubes.

[*]Versez les morceaux dans une grande marmite, ajoutez le sucre, le miel , l'extrait d'amande, de vanille et les oranges confites. Mélangez, portez à ébullition et continuez la cuisson pendant 20 minutes (environ) en enlevant régulièrement l'écume. 

[*]Pendant ce temps, stérilisez les pots et couvercles en les plongeant dans l'eau bouillante et en les essuyant;

[*]Ajoutez le Vitpris quelques minutes avant la fin de la cuisson afin d'obtenir une consistance de gelée puis le beurre et mixez le tout (le beurre va faire disparaître toute la mousse blanche restante et donner un joli brillant à la confiture)

[*]Versez la confiture dans les pots jusqu'en haut, vissez les couvercles, et retournez-les côté couvercle jusqu'à refroidissement , pour les rendre hermétiques

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Et voilà, pour Cristal (puisque Balou l'a suggéré)  je rajouterais la Mozza juste avant la mise en pot, mais là je ne garanti rien du tout!!!

merci Petiloup!!!! la recette , elle est pour mouaaaaaaa  
 et la Mozza pour cristal 

Et puis je suis contente de te voir à un autre endroit que ton post   vas y continues c'est super!


ah puis gare à vous je suis armée   je suis arrivée la prems et la confiture elle est pour moi!!!!

D'accord Tulipe, elle est pour toi 

Et bien je vais aussi la copier, car je sais faire les confitures, aussi bizarre que ça paraisse!!   Celle ci ressembe aux calissons que j'adore;..Merci à toi...

Dis voir Petiloup tu les fais toi meme les oranges confites où tu les achetes ?

J'ai acheté celles-ci mais en hiver lorsque c'est la saison j'en fais pour le canard à l'orange, c'est facile en fait, mais je n'arrive pas à les conserver longtemps, elles se collent entre elles et je n'ai jamais de place dans mon frigo .

merci de la recette. Je sens que je vais la tester.

Si elles sont confites tu as pensé à les surgeler ? Pour encore mieux les conserver...j'en sais rien hein, une idée comme ca

Tu sais Shale j'ai trouvé plusieurs recettes de calissons maison sur Pinterest, si je teste je te dirai, j'essaierai avant Noel 

Tulipe je te rappelle que tu es diabétique....

Donc la confiture tu oublies

Oui c'est une bonne idée ça! Shale m'a donnée envie de tester les calissons maison (parceque c'est bon mais chère), et pour ça il faut du melon confit, c'est encore la saison je vais essayer d'en faire 

Et oui Tulipe il faut qu"on arrête de parler de choses sucrées, on pourra discuter de légumes du soleil 

Tu me diras Petitloup, si je n'aime pas faire la cuisine, je suis tellement gourmande que j'essaierais bien de faire des calissons...

Un diabétique a le droit de TOUT manger, mais avec modération et en faisant attention aux autres plats avant

Dac Shale! Je vous laisse les amis, passez une bonne nuit, à demain 

Je ne savais pas Tulipe  , mais on pourra parler légumes quand même...

Ok Petiloup, merci d'avance pour tes recettes maison, j'adore 
Bonne nuit

Shale connais tu le dicton

"3 minutes de plaisir

10 ans sur les hanches"

c'étais mon petit bonjour du jour

Je ne savais pas Tulipe  , mais on pourra parler légumes quand même... 

oui et on pourra même y rajouter de la mozzarella 

Balou mes hanches sont très biens et tu sais ce qu'elles te disent .........

oh hé Balou regarde les un peu les petites dames là se  !
Moralité dans tes recettes tu mets de côté un peu de mozza tu sais pour qui et de l'allégé tu sais aussi pour qui