lutte contre l’alcool
alcool caché
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Re: alcool caché
Moonia a écrit:On ne peut pas Enki, on ne trompe que soi.... même la peau sent l'alcool.....
Pour ma part, je transpirais l'alcool et même si je mentais c'est moi qui paraissait ridicule parce que tous et chacun pouvait sentir l'alcool.
Nicky- Super Tchatcheur
- 05/01/2009
Re: alcool caché
Les bonbons à la menthe sont souvent utilisés par les MA pour cacher leur haleine, ce qui fait que maintenant à chaque fois que je sens une haleine mentholée, je me demande si la personne n'est pas MA....
SHALE- Admin
- 01/01/2009
Re: alcool caché
Pour ma part, j'ai utilisé des chewing gum ou bonbons à la menthe mais je pense que je ne trompais que moi
hoedic- Admin
- 02/01/2009
Re: alcool caché
Hum du bourguignon
Hum une fondue savoyarde
Ce sont les deux seuls plats qui me manquent tant depuis 8 mois !!
J'ai déjà lu l' astuce pour le vinaigre, je vais tester prudemment...
Hum une fondue savoyarde
Ce sont les deux seuls plats qui me manquent tant depuis 8 mois !!
J'ai déjà lu l' astuce pour le vinaigre, je vais tester prudemment...
Discus- Super Tchatcheur
- 13/03/2009
Re: alcool caché
SHALE a écrit:Les bonbons à la menthe sont souvent utilisés par les MA pour cacher leur haleine, ce qui fait que maintenant à chaque fois que je sens une haleine mentholée, je me demande si la personne n'est pas MA....
Il n'y a pas que toi! Mon ancien boss, quand il avait un peu forcé sur le vin lors d'un déjeuner, il venait me demander un chewing-gum en précisant "mais pas à la menthe sinon les gens vont tout de suite deviner que c'est pour masquer le vin"
Perso, je mangeais, puis je me brossais les dents, et ensuite je prenais un bonbon... et pas à la menthe non plus!
Lisa- Super Tchatcheur
- 02/01/2009
Re: alcool caché
Discuss, j'ai justement cuisiné un bourguignon aujourd'hui avec l'astuce vinaigre faut dire que j'ai l'habitude de procéder ainsi depuis ma sortie de cure
J'ai utilisé du balsamique, plus gouteux et c'était top
Il n'y a aucun risque avec le vinaigre s'il s'agit de vinaigre industriel vu que le taux indiqué correspond à un degré d'acidité.
Par contre ne pas utiliser du maison car là impossible de savoir où en est la transformation et donc la quantité d'alcool restante sans le faire analyser.
En cure sur la table il y avait du vinaigre et je l'ai largement utilisé pour relever les sauces plus à mon gout et sans aucun problème meme en phase de sevrage physique.
Le vinaigre ne m'a jamais fait penser au vin sans doute car je n'ai jamais bu ce qui est nommé comme picrate.
J'ai utilisé du balsamique, plus gouteux et c'était top
Il n'y a aucun risque avec le vinaigre s'il s'agit de vinaigre industriel vu que le taux indiqué correspond à un degré d'acidité.
Par contre ne pas utiliser du maison car là impossible de savoir où en est la transformation et donc la quantité d'alcool restante sans le faire analyser.
En cure sur la table il y avait du vinaigre et je l'ai largement utilisé pour relever les sauces plus à mon gout et sans aucun problème meme en phase de sevrage physique.
Le vinaigre ne m'a jamais fait penser au vin sans doute car je n'ai jamais bu ce qui est nommé comme picrate.
hoedic- Admin
- 02/01/2009
Re: alcool caché
Picrate? Qu'est-ce que c'est?
J'utilise aussi surtout le vinaigre balsamique pour le goût, dans les salades... et des tomates mozarella avec une bonne huile d'olive et un trait de vinaigre balsamique, c'est un régal!
En cure on ne nous avait pas dit pour le vinaigre... c'est ici que j'ai appris que le pourcentage est en fait le taux d'acidité
J'utilise aussi surtout le vinaigre balsamique pour le goût, dans les salades... et des tomates mozarella avec une bonne huile d'olive et un trait de vinaigre balsamique, c'est un régal!
En cure on ne nous avait pas dit pour le vinaigre... c'est ici que j'ai appris que le pourcentage est en fait le taux d'acidité
Lisa- Super Tchatcheur
- 02/01/2009
Re: alcool caché
Hello,
pour masquer mon haleine, j'utilisais les "Airwaves". J'ai meme achete des actions tellement j'en mangeais. Les soirees de debauche, je crois que rien ne peux enlever cette haleine si particuliere.
Pour anecdote, j'avais une copine qui adorais mon Haleine au reveil quand j'avais bu de la Vodka pure en Shot la veille. L'haleine est 100 % alcool mais sans mauvaise odeur.
pour masquer mon haleine, j'utilisais les "Airwaves". J'ai meme achete des actions tellement j'en mangeais. Les soirees de debauche, je crois que rien ne peux enlever cette haleine si particuliere.
Pour anecdote, j'avais une copine qui adorais mon Haleine au reveil quand j'avais bu de la Vodka pure en Shot la veille. L'haleine est 100 % alcool mais sans mauvaise odeur.
Enki- Super Tchatcheur
- 05/01/2009
Re: alcool caché
Toujours aussi tarte la béa , moi j'ai jamais essayé de chewing gum ou autre , totalement inconsiente de dégager des odeurs d'alcool .
En revanche je peux effectivement détecter l'odeur de la peau de quelqu'un qui a bu de la bière ...mystères du nez.
Avec tout ça je vois que personne ne répond pour la fondue savoyarde ...serait ce le seul tabou sur on s'aide ?
Alles, dites le ! avouez qu'il n'y a pas de solution
En revanche je peux effectivement détecter l'odeur de la peau de quelqu'un qui a bu de la bière ...mystères du nez.
Avec tout ça je vois que personne ne répond pour la fondue savoyarde ...serait ce le seul tabou sur on s'aide ?
Alles, dites le ! avouez qu'il n'y a pas de solution
béatrisse1- Super Tchatcheur
- 04/01/2009
Re: alcool caché
Hello,
desole de ne pas repondre a ta question, je ne sais pas.
Quand je buvais, mon morceau prefere dans la choucroute, la fondue bourguignone ou Savoyarde (moins car difficile la digestion), c'etait le vin qui allait avec !!!
desole de ne pas repondre a ta question, je ne sais pas.
Quand je buvais, mon morceau prefere dans la choucroute, la fondue bourguignone ou Savoyarde (moins car difficile la digestion), c'etait le vin qui allait avec !!!
Enki- Super Tchatcheur
- 05/01/2009
Re: alcool caché
Pour anecdote, j'avais une copine qui adorais mon Haleine au reveil quand j'avais bu de la Vodka pure en Shot la veille. L'haleine est 100 % alcool mais sans mauvaise odeur
:pale: beurk fallait qu'elle soit bourrée elle aussi non
La vodka est une boisson très utilisée par les femmes justement parce que c'est un alcool blanc, qui dégage moins d'odeur que des vins ou sky ou autres ! et donc plus facile à masquer
Malau- Super Tchatcheur
- 01/01/2009
Re: alcool caché
Repose la ta question sur la fondue savoyarde, là il faut que je retourne en arrière et je n'ai pas le temps
Le picrate est du vin vendu dans des bouteilles en plastique, carrément dégueu
Le picrate est du vin vendu dans des bouteilles en plastique, carrément dégueu
hoedic- Admin
- 02/01/2009
Re: alcool caché
Avec tout ça je vois que personne ne répond pour la fondue savoyarde ...serait ce le seul tabou sur on s'aide ?
Puisque ça semble tant vous manquer, je vous mettrais une recette de fondue savoyarde sans alcool.( Forum gastronomie)
Et quand vous faites un boeuf bourguignon avec du vinaigre balsamique ajouter s'y un ou deux carrés de chocolat noir, vous allez m'en dire des nouvelles....
Illusion garantie....
Et n'oubliez jamais, l'alcool il n'y a que vous qui croyez le cacher... mais personne n'est dupe... surtout pas un nez malade alcoolique abstinent...ce sont les nezs renifleurs les plus expérimentés. je sais ce dont je parle...
Moonia- Admin
- 01/01/2009
Re: alcool caché
Super pour la fondue savoyarde! Mais qu'est-ce qu'on ferait sans toi Moonia???
J'aime ça aussi, mais j'imagine que l'alcool n'est pas un ingrédient fondamental et incoutournable.
Diantre, ça fait un moment (depuis que vous en parlez en fait) que je me demande ce qu'est le boeuf bourguignon... là je viens de tilter : j'en ai mangé chez des amis il y a quelques mois sans savoir qu'il y avait de l'alcool dans ce bazar! Je n'ai rien remarqué Je me souviens juste que je n'aimais pas trop et que j'ai mangé très peu de viande et plus des accompagnements. Mais faut dire aussi que je ne suis pas très viande... et il est possible que mes amis aient cuisiné ce plat sans alcool car la femme était enceinte...
Question haleine, j'y suis d'autant plus sensible que j'ai un odorat assez fin. Le pire pour moi, c'est l'odeur d'une personne qui... comment dire... semble avoir macéré dans l'alcool et le tabac. Je fume pourtant moi aussi! Mais chez certains c'est terrible, on dirait qu'ils n'aèrent jamais et leurs vêtements empestent le vieux cendrier.
Côté haleine d'alcool, je peux faire la différence entre quelqu'un qui a trop bu la veille et un autre qui vient de boire.
Et si en plus y'a l'odeur de la transpiration, alors là je déclare forfait Malgré mon impatience, dans ces cas-là je cède plusieurs places dans une file pour m'éloigner de la personne qui dégage ce fumet! :pale:
J'aime ça aussi, mais j'imagine que l'alcool n'est pas un ingrédient fondamental et incoutournable.
Diantre, ça fait un moment (depuis que vous en parlez en fait) que je me demande ce qu'est le boeuf bourguignon... là je viens de tilter : j'en ai mangé chez des amis il y a quelques mois sans savoir qu'il y avait de l'alcool dans ce bazar! Je n'ai rien remarqué Je me souviens juste que je n'aimais pas trop et que j'ai mangé très peu de viande et plus des accompagnements. Mais faut dire aussi que je ne suis pas très viande... et il est possible que mes amis aient cuisiné ce plat sans alcool car la femme était enceinte...
Question haleine, j'y suis d'autant plus sensible que j'ai un odorat assez fin. Le pire pour moi, c'est l'odeur d'une personne qui... comment dire... semble avoir macéré dans l'alcool et le tabac. Je fume pourtant moi aussi! Mais chez certains c'est terrible, on dirait qu'ils n'aèrent jamais et leurs vêtements empestent le vieux cendrier.
Côté haleine d'alcool, je peux faire la différence entre quelqu'un qui a trop bu la veille et un autre qui vient de boire.
Et si en plus y'a l'odeur de la transpiration, alors là je déclare forfait Malgré mon impatience, dans ces cas-là je cède plusieurs places dans une file pour m'éloigner de la personne qui dégage ce fumet! :pale:
Lisa- Super Tchatcheur
- 02/01/2009
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