Petites brioches légères

**tulipe noire** Mer 25 Mar - 11:32

Ingrédients pour 14 brioches :

400 g de farine
100 g de yaourt 0%
20 g de beurre allégé
175 ml de lait écrémé
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
2 oeufs
2 sachets de levure de boulangerie en poudre
1 pincée de sel

Préparation :
Mélangez tous les ingrédients ensemble puis pétrissez pendant environ 10 minutes.
Couvrez la pâte avec un linge propre puis laissez reposer 1 heure.
Dégazez la pâte puis formez des petites boules et déposez-les dans des moules à muffins recouvert de papier sulfurisé.
Laissez ensuite reposez de 30 minutes.
Badigeonnez les petites brioches de lait puis enfournez au four préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes.

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