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Lasagnes de courgettes
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Lasagnes de courgettes
tulipe noire 28/11/2019, 10:44
Ingrédients pour 4 personnes
Préparation :
Émincez les oignons, écrasez les gousses d’ail puis hachez finement la carotte.
Faites revenir l’ail et l’oignon dans l’huile d’olive.
Ajoutez la carotte puis la viande et faites revenir le tout.
Au bout de quelques minutes, ajoutez la purée de tomates, l’eau et les herbes.
Salez, poivrez, puis laissez mijoter à feu doux 40 minutes.
Pendant ce temps, coupez les courgettes sur la longueur en tranches à l’aide d’une mandoline, puis déposez les sur un papier absorbant.
Dans un plat allant au four légèrement huilé, déposez une couche de courgettes puis couvrez de sauce tomate.
Répétez deux ou quatre fois puis terminez avec le fromage et parmesan.
Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 40 min.
- 5 courgettes
- 2 cuillères à café d’huile d’olive
- 1 oignon
- 1 carotte
- 2 gousses d’ail
- 200 g de viande hachée 10%
- 300 ml de purée de tomate
- 60 g de mozzarella râpée
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
- basilic, persil
- Sel et poivre au goût
Préparation :
Émincez les oignons, écrasez les gousses d’ail puis hachez finement la carotte.
Faites revenir l’ail et l’oignon dans l’huile d’olive.
Ajoutez la carotte puis la viande et faites revenir le tout.
Au bout de quelques minutes, ajoutez la purée de tomates, l’eau et les herbes.
Salez, poivrez, puis laissez mijoter à feu doux 40 minutes.
Pendant ce temps, coupez les courgettes sur la longueur en tranches à l’aide d’une mandoline, puis déposez les sur un papier absorbant.
Dans un plat allant au four légèrement huilé, déposez une couche de courgettes puis couvrez de sauce tomate.
Répétez deux ou quatre fois puis terminez avec le fromage et parmesan.
Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 40 min.
tulipe noire- Super Tchatcheur
-
12/04/2013
Re: Lasagnes de courgettes
cristal 28/11/2019, 11:52
c'est original et ça doit être super bon,je note sur ma liste 
cristal- Admin
- 01/01/2009
Re: Lasagnes de courgettes
tulipe noire 28/11/2019, 11:58
oui je confirme j'ai rajouté un peu de cumin et c'est très bon!
tulipe noire- Super Tchatcheur
- 12/04/2013
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