guacamole et salade de crevettes grises

hyper simple s'il l'on a les ingrédients

prendre des chicons de pleine terre ( pas des endives élevées en aquaculture... ) enlever le bout amer, détailler les feuilles et le laver.
Garnir les feuilles de guacamole et de salade de crevettes grises sauce cocktail ( c'est mieux d'acheter les crevettes grises non épluchées cela permet de faire une bisque par la suite...)
alterner feuille garnie de guacamole et de crevettes sur une assiette à dessert avec un peu de salade de blé ( mache pour nos amis français) avec une petite vinaigrette
simple et délicieux

Miam, j'aime tous les ingrédients, sauf la sauce cocktail mais je trouverai autre chose pour substituer

Danicourt4 a écrit:Miam, j'aime tous les ingrédients, sauf la sauce cocktail mais je trouverai autre chose pour substituer

sauce cocktail à ma façon:

deux cuillères à soupe de Yaourt, le double de mayonaise, trois cuillères à café de concentré de tomates,une de ketcup, piment d'espellete, poudre de paprika et quelques goutes de tabasco.

Pietje Scramouille a écrit:
sauce cocktail à ma façon:

Je la note celle-là