Salade minceur

**Moonia** 8/1/2009, 07:46

Pour 2 personnes :

Pour la salade :
- 1 avocat
- 200 g de crevettes roses cuites
- 200 g de céléri-rave râpé
- 100 g de champignons de Paris frais.

Pour la sauce :
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 2 cuillère à soupe de jus d'orange préssé
- 1 cuillère à café de curry doux
- poivre et sel
- brins de menthe pour la décoration

Disposez dans un saladier les avocats préalablement découpés en lamelles et arrosez de jus de citron.
Ajoutez-y les crevettes décortiquées et cuites, le céléri râpé de préférence (il est ainsi plus digeste), puis les champignons de Paris découpés.

Pour la sauce, mélangez l'huile d'olive, le citron et l'orange préssés et le curry.Son appport faible en calories (environ 400 calories par personne), elle se révèle être une recette minceur !
Je vous laisse juger par vous-mêmes :clind: