roti d'échine de porc

-un roti échine de porc
-pommes de terre
-3 beaux oignons
-4 gousses d'ail
-1/4 de litre jus de pomme
- 1/2 verre de lait de c0c0
-épice 5 parfums/canelle/baies de rose

- Dans une cocotte minute, faites dorer le roti sur toutes ses faces avec les oignons à veuf vif , en remuant souvent .Ajouter les épices sel et poivre.
- rajouter l'ail .Quand l'ail brunit, mouiller avec le jus de pomme et le lait de coco . Fermer la cocotte et Laisser cuire 25 mn. Rajouter les patates .Cuire encore 15 mn .
C'est prêt.Le jus de pomme remplace agréablement le vin dans la daube aussi.

Cela doit etre fort sympa effectivement

Pour une fois je vais aimer