Gratin de pomme de terre et saumon fumé

**tulipe noire** 19/12/2019, 12:11

Ingrédients pour 4 parts :

400 g de pommes de terre
100 g de saumon fumé
50 ml de crème fraîche liquide à 12% de mg
200 ml de lait écrémé
120 g de fromage blanc
1 gousse d’ail
Sel, poivre

Préparation :
Commencez la réparation de ce gratin par pelez les pommes de terre puis coupez-les en rondelles. Découpez le saumon fumé en morceaux.
Lavez les pommes de terre puis mettez-les à cuire dans de l’eau bouillante, ensuite disposez-les sur un plat à gratin. Ajoutez le saumon en le répartissant entre les rondelles de pommes de terre.
Mettez la crème dans un bol et ajoutez-y le lait, le fromage blanc, l’ail et le sel et poivre, puis mélangez bien. Versez cette préparation sur les pommes de terre.
mettez le gratin à cuire au four préchauffé à 180° pendant 30 minutes. Servez ensuite le gratin de pommes de terre et saumon fumé bien chaud avec une salade.
Gratin de pomme de terre et saumon fumé Gratin-pomme-de-terre-saumon

Gratin de pomme de terre et saumon fumé Gratin-pomme-de-terre-saumon

**cristal** 19/12/2019, 12:23

tu fais cuire les pommes de terre à l'eau bouillante et tu les fais recuire après 30 min au four? c'est pas comme un dauphinois alors?
je ferai bien ce plat à Noel,le saumon fumé chaud,j'ai jamais essayé.
Merci Tulipe coeurs

**tulipe noire** 20/12/2019, 11:39

Non ce n'est pas comme un gratin dauphinois, là les tranches de pomme de terre sont d'environ 6/8mn épaisseur, et les sucs du poisson s’imprégneront mieux si la patate est déjà cuite! Very Happy

je fais cette recette parfois en semaine, c'est pas vraiment une spécialité de Noel!!

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