COCKTAIL SANS ALCOOL

BLANC-BEC MENTHE ( pour 1 pers.)

*4 Cl de sirop de menthe
*2CL de jus de citron
* 1CL de sirop de sucre de canne
*1 trait de jus de citron vert

Disposer les ingrédients dans un shaker rempli d'un tiers de glace pilée.
Frapper.
Givrer la moitié du bord d'un verre tulipe au sucre.Servir sans passer dans le verre.

Recette pour une personne

AVANT D'UTILISER LE MIXER OU LE MÉLANGEUR, IL EST RECOMMANDÉ DE DÉCOUPER LES FRUITS ET LÉGUMES EN PETITS MORCEAUX.


BELLE LUNE CHANTRAVIMONH

*10 CL de jus d'orange
*6CL de jus d'ananas
*2 CL de jus de citron vert

Verser les jus de fruits dans un shaker rempli de glaçons.Frapper.
Verser dans un tumbler décoré d'un quartier d'ananas
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BOUGAINVILLE

*5CL de jus de pamplemousse
*10 CL de jus d'abricot
*5 CL de jus d'ananas

Au shaker.
Verser dans tumbler et décorer d'un quartier d'ananas et de pamplemousse piqués sur un bâtonnet.
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CENDRILLON

*5 CL de jus de citron pressé
*5 CL de jus d'orange
*5 CL de jus d'ananas

Verser les ingrédients dans un grand verre, sur qq glaçons.Mélanger.
Décorer d'une demi-tranche d'ananas, demi-tranche d'orange, demi-tranche de citron, l'ensemble pique sur un stick.
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ECARLATE (Pour 4 pers.)

*1 L d'infusion de fleur d'oranger
*3.5 Cl de sirop de fraise
*3.5 CL de sirop de framboise
*3.5 Cl de sirop de cassis

Verser tous les ingrédients dans un verre à mélange.
Ajouter les glaçons.Remuer.
Verser dans des verres à long drink en qq fruits rouges frais.
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COUNTRY CLUB

*40 G de chou
* 40 G de concombre
* 30 G de céleri
* 4 CL de jus de tomate
*30 G de persil

Mettre tous les ingrédients dans le mixer.mélanger.
Verser dans un verre old fashioned.Décorer d'une rondelle de concombre, d'une rondelle de tomate et de qq brins de persil.
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DANSEUSE DIVINE

*10 CL de jus de mangue
* 5 CL de jus de poire
*2 CL de jus de citron vert
*2 CL de sirop de cassis

Frapper au shaker.
Décor: un quartier de citron vert, un quartier de poire, une cerise.

CELERIUS

*30 G de tomate
*50 G de carotte
*40 G d'épinards
*3 CL d'eau.

Utiliser le mixer pour mélanger tous ces produits.
Servir dans un verre à cocktail.
Décorer d'un quartier de céleri.

CITRON VERT GIVRÉ
*1 boule de sorbet au citron vert
*2 CL de jus de pamplemousse
*2 CL de sirop de menthe

Verser les ingrédients avec de la glace pilée dans un mélangeur électrique.
Bien mélanger.
Servir dans une coupe à champagne.Ajouter deux cubes de glace.
Décorer d'une branche de menthe fraiche.Servir avec une paille courte.

COCODIDAS



*4 Cl de lait de coco
*50 G de banane
*60 G de groseilles rouges
*50 G de rhubarbe

Mettre les ingrédients dans le mélangeur électrique.Mixer.
Servir dans un verre old-fashioned.Assaisonner selon votre goût.
Décorer d'une groseille piquée entre deux rondelles de bananes.

COUPE AUX FRUITS

*4 Cuil. à soupe de glace pilée
*4 CL de sirop de framboises
*4 CL de sirop de fraise
*4 CL de jus d'ananas
*4 CL de jus de citron
*4 CL de jus d'orange
*4 CL de jus de raisin

Mixer le tout.Décorer de rondelles de banane.

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FÉLICITATION



*3 CL de jus d'orange
*3 CL de jus de tomate
*3 CL de jus de cassis
*1 jaune d'oeuf


Mixer les ingrédients avec de la glace pilée.Cette dernière doit disparaitre.
Servir dans un verre à cocktail.

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FLEUR D'AMOUR

*7 CL de nectar de banane
*7 Cl de jus de mangue
*4 CL de jus d'ananas

Verser les produits dans le shaker rempli de glaçons.Bien frapper.
Servir dans un verre tulipe.
Saupoudrer de sucre de coco râpée.

FRANGIPANE

*10 CL de jus de fruits exotiques
*5 CL de nectar de banane
*50 G de noix de coco
*3 CL de sirop de fraise

Verser les ingrédients dans un mélangeur électrique avec de la
glace pilée.Mixer rapidement.
Servir dans un verre tulipe décoré avec quelques rondelles de banane.

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FRUITS DES ILES


*4 CL de jus de goyave
*6 CL de jus de fruits de la passion
*3CL de jus de kiwi
*2 CL de jus de litchi.

Verser dans un shaker rempli de glace.Frapper.
Servir dans un tumbler sans passer.

GRENADINE SHAKE



*3 Cuil. à soupe de glace pilée
*2 CL de sirop de grenadine
*2 CL de jus d'ananas
*1 CL de jus de citron
*1 blanc d'oeuf
*soda

Passer quelques secondes au mélangeur électrique.
Verser sans passer dans un verre old-fashioned.Ajouter du soda
ou de la limonade.
Décorer de menthe et de cerises confites piquées sur un bâtonnet

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INCORRUPTIBLE CHAMPAGNE

*4 CL de jus de pamplemousse
*2 CL de jus d'orange
*limonade

Verser les jus de fruits dans un shaker avec des cubes de glace.
Frapper.
Passer dans une flute à champagne.Ajouter de la
limonade rafraichie.

Belle panoplie dédé

Je vais les recopier...les enregistrer plus exactement et il faut absolument que j'achète un shaker.

ILE D'ISCHIA

*5 CL de jus de pamplemousse
*8 CL de jus d'orange
*5 CL de jus d'ananas
*2 CL de San Pellegrino.

Verser dans un verre rempli de glace.Remuer avec la cuillère à cocktail.
Décorer de quartiers d'orange, d'ananas et de pamplemousse piqués sur un bâtonnet.
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JASMIN

*8 CL de jus de goyave
*8 CL de jus de fruit rouge
*4 CL de jus d'ananas

Verser directement dans un tumbler rempli de glaçons.Bien mélanger.
Décorer d'un quartier d'ananas.

LÆTITIA SPÉCIAL

*6 CL de jus de fruits de la passion
*4 CL de jus d'ananas
*4 CL de jus de citron
*1 CL de sirop de menthe

Verser directement sur glaçons dans un tumbler.
Remuer.Décorer d'un quartier d'ananas.

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LE RIED

*60 G de carotte
*60 G de tomate
*40 G d'ail et d'oignon broyés
*40 G de concombre
*50 G de laitue

Mixer le tout.Assaisonner à votre goût.
Servir dans un verre à longdrink.
Décorer d'une rondelle de concombre et de tomate.

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LE DÉLICE

*4 Cuil. à soupe de glace pilée
*60 G de fraise
*1 boule de sorbet à l'orange
*60 G de melon coupés en dés
*ginger ale

Mixer tous les ingrédients env. 15 secondes.
Verser doucement du ginger ale.
Remuer à la cuillère.
Servir dans un double verre à cocktail agrémenté d'un quartier de melon
et d'une fraise piqués dur un bâtonnet.

raper environ 150 g de gingembre frais, le disposer dans un passe-thé, et passer dessus 1 l de jus d'ananas. A boire frais, c'est génial. J'ai eu l'occasion de faire cette boisson à plusieurs occasions, notamment lors de réceptions de gens qui boivent de l'alcool. J'ai fait des accros.

Humm, ça à l'air bon, hélène, je vois que tu te débrouille très bien sur le forum, t'as l'air d'être une bonne vivante

1 verre de jus d'orange
Le jus d'un citron vert pressé
Quelques gouttes de tabasco vert (rouge pour les plus vellu(E)s d' entre nous ...)

1litre de maté "cocido" (en infusion, quoi)
le jus d' un citron
du sirop d'agave
une pincée de sel (ça c'est juste pour les cyclistes)
Servir glacé : une boisson désaltérante et énergisante (pour les vertus du maté et de sa préparation traditionnelle voir ici ou là )

jan canal historique a écrit:1 verre de jus d'orange
Le jus d'un citron vert pressé
Quelques gouttes de tabasco vert (rouge pour les plus vellu(E)s d' entre nous ...)

Merci Jan,

Quelque chose me dit que certain(e)s d'entre nous devraient apprécier ta boisson 'pêchue'

Apple Julep

Verser dans un shaker rempli de glaçons :

2 cl de sirop de pomme verte

4 cl de jus de pomme

Ajouter 6 feuilles de menthe

Shaker vigoureusement

Verser dans un verre de 25 cl et compléter d'eau gazeuse.

Comme touche finale, on peut décorer le bord du verre avec une tranche de pomme granny dont on aura frotté la chair avec du jus de citron pour ne pas qu'elle brunisse...

Il faudra que je l'essaie Franck !!!! J'en ai l'eau à la bouche !!!! Je l'essaie et je te tiens au courant !!!

C'est une tuerie, ce cocktail ! Ma femme le préfère à un cocktail alcoolisé...

Le sirop peut ne pas être facile à trouver, la marque Monin en fait un très bon ( c'est d'ailleurs de leur site que vient la recette )

Dans le sud il y a un fabriquant qui fait beaucoup de parfum !!!!! Je pense pouvoir le trouver !!!

Et il n'y a pas besoin d'alcool pour aimer les cocktails non ???

On s'amuse autant je pense !

C'est ce que j'ai appris en 9 mois et j'en suis très fière !!!

Bonne soirée à toi et à toute ta tite famille

Louloutte

Merci à tous pour toutes ces recettes
Moi qui ne sait plus trop que boire et qui n'apprécie pas les jus de fruit tout nus tout bêtes, là vous m'avez mis l'eau à la bouche.
Va falloir que je m'achète un mixer