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Céréales et légumes à la crème de fromages
2 participants
Onsaide, la vie après l'alcool :: Accessoires :: LA CUISINE SANS ALCOOL(Généralités) :: Les plats (cuisine sans alcool)
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Céréales et légumes à la crème de fromages
Ingrédients
2 carottes
1 fenouil
1/2 brocoli
1 cuil. à soupe de graines de courge
20 cl de crème liquide entière
75 g de bleu de Bresse
30 g de Sbrinz
3 brins de cerfeuil
250 g de céréales mélangées précuites (blé, orge, avoine, soja)
Sel et poivre
recette :
Faites cuire les céréales selon les instructions du paquet.
Émiettez le bleu de Bresse. Râpez le Sbrinz. Faites chauffer la crème dans une casserole et, lorsqu’elle est bien chaude, ajoutez les fromages. Fouettez, poivrez.
Égouttez et réservez au chaud les céréales, ainsi que la crème au fromage à part.
Coupez les carottes et le fenouil en cubes. Taillez le brocoli en fleurettes de la même taille que les cubes. Plongez les carottes dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Au bout de 5 min, ajoutez le fenouil puis, encore 5 min plus tard, le brocoli. Prolongez la cuisson 5 min. Égouttez les légumes et mélangez-les aux céréales.
Versez la crème de fromage dans le fond d’un grand plat ou de 4 assiettes individuelles. Déposez les céréales aux légumes par-dessus. Parsemez de graines de courge et décorez de cerfeuil.
Note de Balou : ras le bol du Sbrinz, prenez un fromage que vous aimez, quand à la coriandre si vous n'en trouvez pas, ne vous prenez pas la tête c'est pour faire beau sur le plat.
2 carottes
1 fenouil
1/2 brocoli
1 cuil. à soupe de graines de courge
20 cl de crème liquide entière
75 g de bleu de Bresse
30 g de Sbrinz
3 brins de cerfeuil
250 g de céréales mélangées précuites (blé, orge, avoine, soja)
Sel et poivre
recette :
Faites cuire les céréales selon les instructions du paquet.
Émiettez le bleu de Bresse. Râpez le Sbrinz. Faites chauffer la crème dans une casserole et, lorsqu’elle est bien chaude, ajoutez les fromages. Fouettez, poivrez.
Égouttez et réservez au chaud les céréales, ainsi que la crème au fromage à part.
Coupez les carottes et le fenouil en cubes. Taillez le brocoli en fleurettes de la même taille que les cubes. Plongez les carottes dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Au bout de 5 min, ajoutez le fenouil puis, encore 5 min plus tard, le brocoli. Prolongez la cuisson 5 min. Égouttez les légumes et mélangez-les aux céréales.
Versez la crème de fromage dans le fond d’un grand plat ou de 4 assiettes individuelles. Déposez les céréales aux légumes par-dessus. Parsemez de graines de courge et décorez de cerfeuil.
Note de Balou : ras le bol du Sbrinz, prenez un fromage que vous aimez, quand à la coriandre si vous n'en trouvez pas, ne vous prenez pas la tête c'est pour faire beau sur le plat.
Invité- Invité
Re: Céréales et légumes à la crème de fromages
ras le bol du Sbrinz, prenez un fromage que vous aimez,
je me demande bien quel fromage je vais choisir??,
cristal- Admin
- 01/01/2009
Re: Céréales et légumes à la crème de fromages
Moi Balou grand Marabout, Médium de réputation internationale crois savoir
toi gros besoin de mozzarella.
toi gros besoin de mozzarella.
Invité- Invité
Re: Céréales et légumes à la crème de fromages
On va surveiller ça de près mon Balou, faudrait pas qu'elle nous fasse une addiction à la mozzarella
tulipe noire- Super Tchatcheur
- 12/04/2013
Re: Céréales et légumes à la crème de fromages
une addiction à la mozza non mais des kilos qui s'accumulent OUI!!!!!
cristal- Admin
- 01/01/2009
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