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Cèpes, bollets et autres champignons

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Cèpes, bollets et autres champignons

Message  Pietje Scramouille le 3/6/2013, 13:48

C'est la saison des champignons qui commence

Venez raconter vos recettes préférées.

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Pietje Scramouille
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Re: Cèpes, bollets et autres champignons

Message  mamou le 3/6/2013, 15:21

Hummm pietje,

Là si tu nous prends par le ventre Very Happy
Bon, c'est peut être un peu "classique" mais ce que j'adore c'est un bon steak champignons crème.
Bien faire mijoter les champignons avec sel et poivre, et quand ils sont cuits à point, ajouter de la crème fraîche.
Au moment de servir parsemer cette préparation de persil et verser une bonne cuillère sur et à côté du steak.
Tout ça, accompagné de frites bien sûr!! cligner

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mamou
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Re: Cèpes, bollets et autres champignons

Message  Pietje Scramouille le 3/6/2013, 21:58

bonsoir Mamou ,
merci pour ta recette.
tu utlisent des champignons de Paris?

c'est surtout des recettes de champignons sauvages que je recherche

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Pietje Scramouille
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Masculin 09/01/2009

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Re: Cèpes, bollets et autres champignons

Message  mamou le 3/6/2013, 22:19

Recoucou pietje,
oui, les champignons de paris.
Pour les recettes de champignons sauvages, et bien ce qui est délicieux, c'est de les poêler "simplement" avec une pointe d'ail et un peu de persil.
Et tu les sers sur un toast grillé, comme entrée miam miam.

Demain, je t'en mettrai une autre Very Happy

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mamou
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Féminin 25/03/2013

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Re: Cèpes, bollets et autres champignons

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