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Hachis camarguais

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Hachis camarguais

Message  chouchou le Dim 7 Oct 2012 - 21:47

Pour 4 personnes
Ingrédients :

4 courgettes
1 boite de tomates concassées
1 CS de concentré de tomate
90 gr de riz cru
450 g de viande hachée 5%
1 gros oignon
3 gousses d'ail
2cc d'huile d'olive
1/2 bouillon de volaille
30 g de gruyère râpé
30 g de parmesan
sel, poivre, romarin (ou thym)

préparation :

Dans une poêle, faire revenir l'oignon et l'ail hachés avec 2cc d'huile d'olive. Ajouter le riz cru et faire cuire en remuant pendant 5 minutes. Saler. Répartir le riz dans un plat à gratin.

Dans la même poêle, faire revenir la viande hachée pendant 3 minutes, saler, poivrer. Ajouter la boite de tomates concassées, le concentré de tomate et le romarin. Laisser cuire encore 2 ou 3 minutes.

Dans une casserole, diluer le bouillon de volaille dans 1/2 litre d'eau et porter à ébullition. Couper en rondelles les courgettes et les cuire 2 minutes dans le bouillon.

Etaler sur le riz le mélange viande/tomate puis ajouter par dessus les rondelles de courgettes. Mouiller avec un bon verre de bouillon.
Terminer par 30 g de gruyère et 30 g de parmesan, parsemer de romarin et cuire au four pendant 40 minutes à 180°C.

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chouchou
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Féminin 22/08/2012

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Re: Hachis camarguais

Message  Invité le Dim 7 Oct 2012 - 21:56

Alors la tu m’épate.....
Moi qui ai tant galéré pour expliquer ma petite quiche maison!!!!
En tout cas ca m'a l'air pas mal ton truc la...
Je me le fais cette semaine voir des demain.....
Merci chouchou

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Re: Hachis camarguais

Message  chouchou le Dim 7 Oct 2012 - 22:07

boomer a écrit:Alors la tu m’épate.....
Moi qui ai tant galéré pour expliquer ma petite quiche maison!!!!
En tout cas ca m'a l'air pas mal ton truc la...
Je me le fais cette semaine voir des demain.....
Merci chouchou

Very Happy merci Boomer mais j'ai triché, je l'avais déjà en fichier texte !
nous on aime bien, et c'est même à peu près la seule façon que j'ai trouvé de faire manger des courgettes à monsieur ! Very Happy
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chouchou
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Féminin 22/08/2012

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Re: Hachis camarguais

Message  Invité le Dim 7 Oct 2012 - 22:10

chouchou a écrit:

Very Happy merci Boomer mais j'ai triché, je l'avais déjà en fichier texte !
nous on aime bien, et c'est même à peu près la seule façon que j'ai trouvé de faire manger des courgettes à monsieur ! Very Happy
Rhooooo tricheuse!!! Very Happy babouche babouche babouche
Je test dans la semaine et je te dis ce que j'en pense ok????

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Re: Hachis camarguais

Message  chouchou le Dim 7 Oct 2012 - 22:14

ok Boom !
par contre non pas la fessée stp.... anxieux
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Féminin 22/08/2012

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Re: Hachis camarguais

Message  SHALE le Dim 7 Oct 2012 - 22:25

C'est pas mal comme recette, si je trouve la motivation pour cuisiner autre chose que des surgelés, je vais essayer ça...
Merci à toi!! Very Happy coeurs coeurs

_________________
Demain sera un autre jour...
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SHALE
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Féminin 01/01/2009

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Re: Hachis camarguais

Message  jacot le Dim 7 Oct 2012 - 23:02

si je trouve la motivation pour cuisiner autre chose que des surgelés,
Ah !tu peux te gausser des bricolages de ton mari ! noon Very Happy
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jacot
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Masculin 27/05/2012

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Re: Hachis camarguais

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