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Caviar de tomates séchées
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Caviar de tomates séchées
50 g d'amandes mondées ou effilées - 200 g de tomates séchées à l'huile - thym, poivre et de l'huile d'olive - 1 gousse d'ail pressée
Mixez rapidement les amandes dans le bol de votre robot avec les tomates égouttées et l'ail pressé.
Ajoutez un peu de thym, du poivre et de l'huile jusqu'à obtenir la texture souhaitée.
Se sert sur toasts.
Se conserve quelques jours dans une boîte hermétique au réfrigérateur.
Mixez rapidement les amandes dans le bol de votre robot avec les tomates égouttées et l'ail pressé.
Ajoutez un peu de thym, du poivre et de l'huile jusqu'à obtenir la texture souhaitée.
Se sert sur toasts.
Se conserve quelques jours dans une boîte hermétique au réfrigérateur.
ann- Super Tchatcheur
- 01/10/2011
Re: Caviar de tomates séchées
Pietje Scramouille a écrit:délicieux
Merci
j'ai rajouté un peu de piment d'espelette et il faut pas lésiner sur l'huile
Pietje Scramouille- Super Tchatcheur
- 09/01/2009
Re: Caviar de tomates séchées
C'est vrai qu'il faut pas mal charger en huile ce n'est pas très léger...
Bonne idée le piment d'espelette, j'avoue ne pas souvent en utiliser, à tort sans doute...
Je teste demain un chutney de tomates vertes préparé par ma maman. Si le test est concluant, je lui demanderai la recette et je la partagerai
Bonne idée le piment d'espelette, j'avoue ne pas souvent en utiliser, à tort sans doute...
Je teste demain un chutney de tomates vertes préparé par ma maman. Si le test est concluant, je lui demanderai la recette et je la partagerai
ann- Super Tchatcheur
- 01/10/2011
Re: Caviar de tomates séchées
ann a écrit:C'est vrai qu'il faut pas mal charger en huile ce n'est pas très léger...
Bonne idée le piment d'espelette, j'avoue ne pas souvent en utiliser, à tort sans doute...
Je teste demain un chutney de tomates vertes préparé par ma maman. Si le test est concluant, je lui demanderai la recette et je la partagerai
l'huile d'olive ça ne fait du mal qu'à mes rondeurs
le piment d'espellette je l'ai découvert en Mauritanie grace à un expat de cette région. Ca relève bien sans arracher comme les piments africain et asiatique
Où trouver des tomates vertes?
Pietje Scramouille- Super Tchatcheur
- 09/01/2009
Re: Caviar de tomates séchées
[quote="Pietje Scramouille"]
An tu peux me dire où tu trouve tes tomates vertes ? c'est la saison?
ann a écrit:
Où trouver des tomates vertes?
An tu peux me dire où tu trouve tes tomates vertes ? c'est la saison?
Pietje Scramouille- Super Tchatcheur
- 09/01/2009
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