Navigation










Forum















Qui est en ligne ?
Il y a en tout 26 utilisateurs en ligne :: 1 Enregistré, 0 Invisible et 25 Invités :: 2 Moteurs de recherche

mavieaveclui

Le record du nombre d'utilisateurs en ligne est de 265 le 11.06.12 17:08

Tajine de veau aux légumes

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

Tajine de veau aux légumes

Message  ann le 16.02.12 15:40

600 g de viande de veau - 3 carottes - 3 oignons - 4 pommes de terres - 1 poivron rouge - 1 courgette - 1 tomate - 1/2 bouquet de coriande - 1/2 bouquet de persil plat - 1 c. à soupe de ras el hanout - paprika - gingembre - huile d'olive - sel, poivre

Epluchez 2 carottes, coupez-les en 2 puis en 4.
Disposez-les au fond du tajine (dans ce cas pensez à interposer une poêle entre le brûleur et le tajine) ou dans une cocotte
Coupez la viande en morceaux et disposez-les au milieu du tajine, coupez les oignons en lamelles tout autour de la viande, épluchez les pommes de terres, coupez-les en 2 et disposez-les sur le tajine.
Epluchez la dernière carotte, coupez-la en lamelles et disposez-les de sorte à décorer le tajine, faites de même avec la courgette et le poivron.
Dans un bol, coupez le dernier oignon en petits cubes avec la coriande, le persil plat ciselé et le ras el hanout avec 1 c. à soupe d'huile d'olive (reservée).
Coupez la tomate en rondelles et disposez au dessus du tajine. Versez la préparation du bol sur tout le dessus du tajine.
Au final, ajoutez le paprika, le gingembre, le sel et le poivre.
Versez-y au moins 4 c. à soupe d'huile d'olive et 1/2 demi verre d'eau.
avatar
ann
Super Tchatcheur
Super Tchatcheur

Féminin 01/10/2011

Revenir en haut Aller en bas

Re: Tajine de veau aux légumes

Message  elsa2 le 16.02.12 18:47

Moi ça me dit bien ça smiles
Va falloir que j'invite du monde et essayer petits coeurs
avatar
elsa2
Super Tchatcheur
Super Tchatcheur

Féminin 06/08/2011

Revenir en haut Aller en bas

Re: Tajine de veau aux légumes

Message  SHALE le 16.02.12 21:43

Et dire que dedans, il y a tout ce que j'adore, notamment la coriandre!!!! Very Happy

_________________
Demain sera un autre jour...
avatar
SHALE
Admin

Féminin 01/01/2009

Revenir en haut Aller en bas

Re: Tajine de veau aux légumes

Message  elsa2 le 16.02.12 22:09

Shale tu nous invites Very Happy
fuite
avatar
elsa2
Super Tchatcheur
Super Tchatcheur

Féminin 06/08/2011

Revenir en haut Aller en bas

Re: Tajine de veau aux légumes

Message  Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum