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feuilleté au poireau fondant

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feuilleté au poireau fondant

Message  Pietje Scramouille le 24/11/2011, 20:06

découpez avec un emporte pièce de la pâte feuilleté et garnissez en des moules à tartelettes ( j'ai définitivement adopté les moules en silicone) .
Dans une poêle faites fondre pendant 5 minutes deux poireaux coupés en petits morceaux, déglacez au vinaigre de vin blanc et rajouter une gousse d'ail écrasée, deux cuillères de cassonade . faire caraméliser pendant 2-3 min
garnir les moules de cette préparation , poser un morceau de brie ou de camembert, garnir d'un brin de thym citron , enfournez 8 min dans un four préchauffé à 185 °C , démoulez et servir avec une petite salade de mesclun ou de roquette avec une vinaigrette balsamique.
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Re: feuilleté au poireau fondant

Message  SHALE le 24/11/2011, 21:07

Hum!!! ça m'a l'air très bon et pas trop compliqué, tout au moins je devrais y arriver.. Je vais essayer ça ce week-end!!! Very Happy coeurs

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Re: feuilleté au poireau fondant

Message  Pietje Scramouille le 28/11/2011, 00:23

SHALE a écrit:Hum!!! ça m'a l'air très bon et pas trop compliqué, tout au moins je devrais y arriver.. Je vais essayer ça ce week-end!!! Very Happy coeurs

Bonsoir Shale,
C'était comment?
j'avais oublié de le dire mais je suis sur que tu avais rectifié, j'utilise de la pâte feuilleté du rayon frais ...
j'ai essayé deux fois et le résultat n'a jamais été à la hateur de l'investissement en temps.

ici pour le moment c'est cure de poisson et crustacé.
la saison de la poutargue qui commence un régal : rappée sur un filet de poisson ou en carpacio woullaï
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Re: feuilleté au poireau fondant

Message  SHALE le 28/11/2011, 10:38

Je n'ai pas encore eu le courage d'essayer, mais ça va venir!!! Quand je lis les recettes, ça me donne envie de les faire, et le moment venu, la flemme me reprend et j'ouvre un surgelé!!!! C'est terrible d'être comme ça!!! Crying or Very sad

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Re: feuilleté au poireau fondant

Message  ann le 28/11/2011, 15:21

SHALE a écrit:Je n'ai pas encore eu le courage d'essayer, mais ça va venir!!! Quand je lis les recettes, ça me donne envie de les faire, et le moment venu, la flemme me reprend et j'ouvre un surgelé!!!! C'est terrible d'être comme ça!!! Crying or Very sad
Ah je me disais aussi !!!! J'en était restée à l'autre rire par terre
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Re: feuilleté au poireau fondant

Message  Lili05 le 7/1/2013, 22:34

Ca a l'air drolement bon ça, je crois que je vais essayé pour demain soir!
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Re: feuilleté au poireau fondant

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