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FLAMICHE AUX POIREAUX

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FLAMICHE AUX POIREAUX

Message  Moonia le 8/1/2009, 07:52


- pate brisée
-1 kg de poireaux en rondelles
-3 œufs
-2 cuil a soupe de farine
-½ l de lait
-100 gr de beurre
c-hapelure, gruyère râpe, sel, poivre, noix de muscade.

Faire revenir les rondelles de poireaux à feu doux dans le beurre. Saupoudrer de farine, ajouter le lait. Faire bouillir et laisser mijoter 8 mn.

Ajouter sel poivre muscade puis les œufs battus, bien mélanger.

Garnir le fond de tarte avec la préparation, saupoudrer de gruyère râpé ; mettre les morceaux de beurre.

Mettre à four chaud 25mn.

_________________
*Le bonheur, c'est de continuer à désirer ce que l'on possède.*
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Moonia
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Féminin 01/01/2009

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